事後報告となり恐縮ですが、先月（１１月）末で長年勤めた浅沼シェフが、退職なさいました。

ビビットの開店当時から１５年と、長年にわたって勤めて頂き、味は勿論のこと、素朴な人柄が愛されておりましたので、残念で仕方ありません。

そして、後任にはフレンチ経験のあります地元も地元、日詰出身の森川シェフがつきました。これまでの人気メニューの引継ぎも終わりましたが、若さあふれる行動力で新たなメニューが、既に加わりつつあります。

７月に移転し、お陰様でここまでは順調に来ておりますが、これからもお客様には、飽きないで、ごゆるりと、楽しい時間を過ごして頂けるよう努めますので、これからもご愛顧ほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

この場をお借りしまして、浅沼シェフの今後のご活躍を祈念すると共に、

『新生ビビット』が新たなスタート切りましたことをご報告させていただきました。