早い段階から何故か今回の事を聞かれていた。

いつもお世話になっているお客様を騙すつもりは毛頭ない。

でもしっかりと目処が立たないうちには話せなかったのだ。

先週の土曜日にホームページを通して、今回の“移転”に関してのお知らせを発表させて頂きました。

だいぶほっとした。そして、やらなきゃという気持ちを再確認出来た。

サラリーマンを辞め、三年半の修業を経て現在のお店をオープンした。修業時代から現在も、家族には迷惑を掛けっぱなしだ。

今年二十歳を迎える長女と高校卒業を控える次女。一緒にいる時間は少なくても、すくすくと育ってくれました。長い時間過ごす事となった奥さん、いつもありがとう。

君達の笑顔、そしてお客様の笑顔が僕の原動力です。

15年目の節目の年、強い節目になるよう、自分の信じる道を前進あるのみです。